Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het beheersen van de bloedsuikerspiegel, hebben ze nu een nieuw hulpmiddel dankzij rijst, ontwikkeld in het LSU AgCenter Rice Research Station in Crowley.Ditlaag-glycemische rijstHet is aangetoond dat het effectief is bij het verminderen van het risico op diabetes type 2 bij mensen methoge bloedsuikerspiegel.
De ontwikkeling van deze rijst is het resultaat van uitgebreid onderzoek en testen, waaruit is gebleken dat deze een lage glycemische index heeft vergeleken met andere rijstvariëteiten.De glycemische index (GI) meet hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel na consumptie verhoogt.Voedingsmiddelen met een hoge GI kunnen snelle pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, wat schadelijk kan zijn voor diabetici.
Dr. Han Yanhui, een onderzoeker bij het Rice Research Station, zei dat bij het onderzoek en de ontwikkeling van laag-glycemische rijst volledig rekening werd gehouden met de gezondheidsbehoeften van consumenten."We wilden een rijstvariëteit creëren die goed zou zijn voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel, zonder afbreuk te doen aan de smaak of textuur", zei hij.
Een van de belangrijkste voordelen van dit type rijst is dat het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes type 2 of die het risico lopen diabetes type 2 te ontwikkelen.Dit komt omdat het een lagere GI heeft dan gewone rijst, wat betekent dat het langzamer glucose in het bloed afgeeft.Deze langzame afgifte van glucose helpt pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen, wat schadelijk kan zijn voor mensen met diabetes.
Naast de glycemische voordelen is aangetoond dat laag-glycemische rijst ook andere gezondheidsvoordelen heeft.Studies hebben aangetoond dat het het risico op hartziekten, obesitas en bepaalde soorten kanker kan helpen verminderen.
Dat komt omdat het veel vezels, antioxidanten en andere voedingsstoffen bevat die de algehele gezondheid ondersteunen.
Voor diabetici die op zoek zijn naar nieuwe voedingsopties om hun aandoening onder controle te houden, ditlaag-glycemische rijstkan een waardevolle aanvulling zijn op hun dieet.Het is ook vermeldenswaard dat rijst in veel delen van de wereld een hoofdvoedsel is, dus de lage glycemische index zou een aanzienlijke impact kunnen hebben op de gezondheid van miljoenen mensen.
Het is belangrijk op te merken dat hoewel dit type rijst gunstig kan zijn voor mensen met diabetes, het niet mag worden beschouwd als een remedie of vervanging voor andere strategieën voor diabetesbeheer, zoals regelmatige lichaamsbeweging, medicatie en het controleren van de bloedsuikerspiegel.
De ontwikkeling van deze rijst is slechts één voorbeeld van hoe onderzoek en innovatie kunnen helpen bij het oplossen van gezondheidsproblemen waarmee mensen over de hele wereld worden geconfronteerd.Terwijl wetenschappers nieuwe manieren blijven ontdekken om de gezondheidsresultaten te verbeteren, is het belangrijk om deze inspanningen te ondersteunen en erin te investeren om een betere, gezondere toekomst voor iedereen te creëren.
● Welkom om ons te informeren
Posttijd: 15 juni 2023
