De magie van eenrijstkokeris dat je slechts één knop indrukt (hoewel de luxere varianten meerdere knoppen kunnen hebben), en je in 20 tot 60 minuten perfect donzige witte of bruine rijst hebt.Er is geen vaardigheid vereist om het te maken, en de kookpot doet ook dienst als voorraadkom als je restjes hebt.
Of je nu maar een paar keer per week of meerdere keren per dag rijst eet, een rijstkoker is een game-changer.
Rijstkokers vereenvoudigen het bereidingsproces van rijst aanzienlijk.
Als je graag rijst eet en deze op een consistente basis bereidt, is een rijstkoker een onmisbaar apparaat.In plaats van water op het vuur te moeten koken, de rijst erdoor te roeren, af te dekken en te laten sudderen (terwijl je de timer in de gaten houdt), hoef je alleen maar de rijst en het water in de kookpot te doen en deze in de pan te plaatsen. kookplaat en druk op een knop.Je hoeft niet onder het deksel te kijken om er zeker van te zijn dat de temperatuur niet te hoog of te laag is, of je zorgen te maken over het oppassen van een pan om te voorkomen dat de rijst op de bodem verbrandt.Hij houdt je rijst zelfs urenlang warm nadat hij klaar is met koken.En sommige versies (zoals de Zojirushi in onze lijst hieronder) hebben een vertraagde timer, waarmee je kunt plannen wanneer je wilt dat je rijst kookt.
"Ik ben dol op [een rijstkoker] omdat het al het giswerk wegneemt bij het maken van perfecte rijst", zegt Dale Talde, chef-kok en eigenaar van Goosefeather.“Het is een onmisbaar apparaat, want zelfs als je er te veel of te weinig water in doet, past het zich aan om perfecte rijst te maken.”
Voor Camilla Marcus, chef-kok en eigenaar van de zero-waste kookwinkel in West-bourne, wordt een pot rijst in de loop van een week veel dingen.“Ik vind het geweldig dat een pot rijst zoveel opties biedt, zowel zoet als hartig”, zei ze.“De dagen erna kan ik overgebleven rijst omzetten in een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden.De veelzijdigheid van rijst is vooral aantrekkelijk voor het minimaliseren van voedselverspilling, wat een topprioriteit is in mijn keuken.Met een rijstkoker kan ik heel consistent rijst maken, en bovendien is hij makkelijker schoon te maken en handig op te bergen.”
Rijstmakers kunnen meer maken dan alleen rijst.
Misschien hou je gewoon niet zo van rijst.Dat is geen probleem; een rijstkoker kan nog steeds een apparaat zijn dat de moeite waard is om te hebben.De eenvoudigste modellen hebben één knop die overschakelt naar de warme stand wanneer de rijst klaar is met koken, maar de luxere modellen hebben modi voor pap, stomen en zelfs het maken van cake.
Marcus gebruikt haar rijstkoker regelmatig om pap te maken (haar merk, west~bourne, verkoopt zijn eigen merk).Als ontbijt kookt ze de granen in kokosmelk en belegt ze met seizoensfruit en yoghurt.Voor lunch of diner bereidt ze een hartige versie met een gepocheerd ei en geroosterde champignons.
Chris Park, chef-kok van Kissaki, wees erop dat je ook gemakkelijk instantnoedels kunt maken in een rijstkoker.Een basiscurry is een andere optie.
“Stel gewoon al je ingrediënten samen, zoals in blokjes gesneden aromaten, het eiwit naar keuze en de bijbehorende bouillon,” zei hij.“In de meeste Aziatische boodschappen vind je currypakketten.Volg gewoon de instructies over hoeveel van de basis u moet gebruiken.Als je een eenvoudige rijstkoker gebruikt, raadt hij je aan om het kookproces eenvoudigweg te starten door op de knop te drukken en regelmatig te controleren.“Een modernere en geavanceerdere rijstkoker zal een programma bevatten voor curries en stoofschotels”, zei hij.
Als je van plan bent rijst voor één of twee personen te maken, hoef je geen enorme rijstkoker te kopen, tenzij de kosten en de ruimte natuurlijk geen probleem zijn.Je kunt tal van basismodellen met één knop vinden voor minder dan $ 50, opties uit het middensegment rond de $ 100 of $ 200, en hoogwaardige rijstkokers die honderden dollars kosten.
"Als je alleen maar probeert het leven gemakkelijker te maken met een dieet op basis van rijst, dan is een eenvoudige klik met één knop alles wat je nodig hebt," zei Park.
“Rijstkokers zijn geweldig omdat je geen dure nodig hebt om geweldige rijst te maken,” zei Marcus.“Ik vind zelfs dat de meer toegankelijke versies, die vaak de kleinste zijn en logischer zijn voor een thuiskeuken, ook het meest duurzaam zijn.”
Rijstkokers werken op eenvrij eenvoudig mechanisme(het verwarmingselement verwarmt de kookkom tot kooktemperatuur en gaat vervolgens automatisch lager of uit als de rijst gaar is), zodat je voor het maken van alleen rijst niets speciaals hoeft te kopen.
Esthetiek is ook iets waar je over na moet denken, vooral als je van plan bent het op het aanrecht te laten staan.Talde raadt aan iets te kopen dat modern en strak is.“Het is bijna een decoratief stuk,” zei hij."Je hoeft geen waanzinnig duur exemplaar te kopen, maar degenen die $ 150 tot $ 200 kosten, gaan een leven lang mee."
Als je meer wilt maken dan alleen rijst, dan is een rijstkoker met meerdere functies of een multicooker de beste keuze.Park wees erop dat een rijstkoker met meerdere programma's en zelfs een drukfunctie een grote verscheidenheid aan voedsel kan bereiden – iets dat vooral handig kan zijn voor mensen met een kleine keuken, omdat het ruimte vrijmaakt boven het fornuis of in de oven.
"Het kopen van een rijstkoker is als iets kopen", zei Park.“Koop slechts zoveel rijstkoker als je nodig hebt.De meeste bekende merken kunnen betrouwbaar zijn, maar blijf uit de buurt van duidelijk goedkoop of dun.Units met losse bovenkant zullen de klus klaren, maar een sluitend deksel dat dichtklikt is het beste.”
1.
2.
Houd bij het kopen van een rijstkoker rekening met prijs, grootte en functionaliteit.
3.
4.
● Welkom om ons te informeren
Posttijd: 25 juni 2023
